Bulan Ramadhan di Aceh tuh bukan cuma tentang suasana religius yang kental, tapi juga soal perburuan takjil yang penuh semangat dan tradisi. Kalau kamu lagi di Banda Aceh saat Ramadhan, jangan sampai melewatkan wisata kuliner Ramadhan di Pasar Sore Banda Aceh, yang jadi surganya makanan khas Aceh buat berbuka puasa.
Di antara banyak pilihan makanan berat dan camilan, dua kuliner yang selalu jadi primadona setiap tahun adalah kuah beulangong dan roti cane. Kombinasi dua menu ini bakal bikin buka puasa kamu bukan cuma kenyang, tapi juga penuh cita rasa dan pengalaman kuliner yang otentik.
Kuah Beulangong: Kuah Kari Daging Besar yang Jadi Simbol Kebersamaan
Kalau kamu pengen nyobain makanan khas Aceh yang super kaya bumbu dan melegenda, wajib banget coba kuah beulangong. Ini adalah masakan kari khas Aceh yang biasanya disajikan saat acara besar, termasuk saat Ramadhan. Dan yang bikin spesial, kuah beulangong di Pasar Sore Banda Aceh dimasak langsung oleh warga lokal dengan resep turun-temurun.
Ciri khasnya? Porsi gede, daging melimpah, dan kuah yang kaya rempah. Nama “beulangong” sendiri berasal dari nama kuali besar tempat memasaknya.
Isiannya biasanya:
- Daging sapi, kambing, atau ayam kampung
- Nangka muda atau pisang muda sebagai sayuran utama
- Bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, dan kayu manis
- Dimakan dengan nasi putih atau lontong
Kenapa kuah beulangong ini selalu laris manis di wisata kuliner Ramadhan di Pasar Sore Banda Aceh?
- Rasa rempahnya bold banget, khas Aceh yang terkenal kaya bumbu
- Porsinya jumbo, cocok buat berbuka bareng keluarga
- Aroma kuahnya semerbak, bikin ngiler sejak dari jauh
Banyak pembeli yang sengaja datang lebih awal biar gak kehabisan. Karena begitu masuk waktu Asar, antrian langsung panjang!
Roti Cane: Roti Garing Luar, Lembut Dalam, Plus Kuah Kari Nendang
Buat pelengkap buka puasa yang agak ringan tapi tetap mengenyangkan, pilihan terbaiknya adalah roti cane. Ini dia roti pipih khas India yang udah diadaptasi dan jadi bagian dari budaya makan masyarakat Aceh.
Roti cane di Banda Aceh biasanya disajikan dengan kuah kari ayam atau kambing yang gurih dan pedas. Tapi kalau kamu suka yang manis, ada juga versi roti cane dengan topping keju, susu kental manis, atau cokelat.
Ciri khas roti cane Pasar Sore Banda Aceh:
- Dimasak langsung di atas wajan datar panas
- Disajikan fresh from the pan, masih ngebul!
- Bisa pilih isi dan topping sesuai selera
- Harga mulai Rp5.000–Rp10.000 tergantung varian
Yang bikin beda dari tempat lain, cane di sini punya rasa khas karena pakai mentega dan adonan yang udah difermentasi sebentar, bikin rasanya lebih dalam dan teksturnya gak cuma asal garing.
Suasana Pasar Sore Banda Aceh yang Bikin Kangen
Bukan cuma makanannya yang bikin nagih, tapi suasana Pasar Sore Banda Aceh selama Ramadhan juga jadi daya tarik tersendiri. Ini tempat di mana semua orang tumplek blek—dari warga lokal, mahasiswa, sampai wisatawan, semua nyari takjil favorit mereka.
Suasana khas yang kamu bakal rasain:
- Deretan tenda makanan berjejer, warna-warni dan ramai banget
- Aroma kari, sambal, dan gorengan nyampur jadi satu
- Banyak interaksi hangat antara penjual dan pembeli
- Musik religi atau azan Asar jadi background sound yang adem
Datang ke sini rasanya kayak masuk ke dunia kuliner miniatur khas Aceh. Dan yang seru, kamu bisa dapetin makanan berat sampai takjil manis dalam satu tempat.
Pilihan Menu Lain yang Gak Kalah Wajib Dicoba
Selain kuah beulangong dan roti cane, di wisata kuliner Ramadhan di Pasar Sore Banda Aceh kamu juga bisa eksplor makanan lain yang gak kalah menggoda:
- Martabak Aceh pedas
- Mie Aceh goreng atau kuah
- Boh rom-rom (klepon versi Aceh)
- Rujak Aceh dengan bumbu kacang khas
- Es timun serut dan sirup tape ketan
Gak bakal cukup satu sore buat nyobain semuanya. Tapi itu yang bikin pengen balik terus!
Tips Eksplor Kuliner Sore ala Aceh
Biar pengalaman kamu makin maksimal dan gak kehabisan makanan favorit, simak tips ini:
- Datang mulai jam 4 sore, sebelum kerumunan puncak
- Bawa uang tunai pecahan kecil
- Siapkan wadah sendiri kalau pengen lebih ramah lingkungan
- Tanya rekomendasi menu ke penjual, mereka ramah banget!
- Cobain sesuatu yang baru setiap hari
Kenapa Ini Wajib Masuk Daftar Kuliner Ramadhan Kamu
Wisata kuliner Ramadhan di Pasar Sore Banda Aceh itu lebih dari sekadar cari makanan enak. Ini soal ngerasain atmosfer lokal, budaya makan, dan momen kebersamaan yang kuat banget. Kuah beulangong dan roti cane bukan cuma soal rasa, tapi soal memori dan identitas.
- Rasa khas Aceh yang otentik
- Harga bersahabat dan porsi puas
- Kulineran sambil healing lewat suasana sore Aceh
- Cocok buat semua kalangan, dari anak kos sampai keluarga besar
Sekali kamu cobain, dijamin bakal jadi tradisi tahunan kalau lagi Ramadhan di Aceh!
